Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Semillas, de calabaza y semilla de calabaza núcleos, se secaron.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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5.23 g
|
5.23%
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La energía (calorías)
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559 kcal
|
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Energía (julios)
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2339 kJ
|
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Proteína
|
30.23 g
|
30.23%
|
lípido total (grasa)
|
49.05 g
|
49.05%
|
Ceniza
|
4.78 g
|
4.78%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
10.71 g
|
10.71%
|
Fibra, dietética total
|
6 g
|
6%
|
Azúcares, total de
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1.4 g
|
1.4%
|
sacarosa
|
1.13 g
|
1.13%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.13 g
|
0.13%
|
Fructosa
|
0.15 g
|
0.15%
|
Lactosa
|
0 g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
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galactosa
|
0 g
|
|
Almidón
|
1.47 g
|
1.47%
|
Calcio, Ca
|
46 mg
|
0.05%
|
Hierro, Fe
|
8.82 mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
592 mg
|
0.59%
|
El fósforo, P
|
1233 mg
|
1.23%
|
Potasio, K
|
809 mg
|
0.81%
|
Sodio, Na
|
7 mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
7.81 mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
1.343 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
4.543 mg
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El selenio, Se
|
9.4 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
1.9 mg
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tiamina
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0.273 mg
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Riboflavina
|
0.153 mg
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La niacina
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4.987 mg
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Ácido pantoténico
|
0.75 mg
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La vitamina B-6
|
0.143 mg
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El folato, el total de
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58 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
|
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El folato, comida
|
58 µg
|
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El folato, DFE
|
58 µg
|
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La colina, el total de
|
63 mg
|
0.06%
|
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Vitamina B12
|
0 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
1 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
|
Caroteno, beta
|
9 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
1 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
1 µg
|
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La vitamina A, IU
|
16 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
74 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2.18 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.03 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
35.1 mg
|
0.04%
|
Tocoferol, delta
|
0.44 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.06 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
7.3 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
8.659 g
|
8.66%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.001 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.003 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.006 g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.059 g
|
0.06%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.008 g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
5.364 g
|
5.36%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.037 g
|
0.04%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.869 g
|
2.87%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.212 g
|
0.21%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.057 g
|
0.06%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.044 g
|
0.04%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
16.242 g
|
16.24%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.048 g
|
0.05%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.048 g
|
0.05%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
16.133 g
|
16.13%
|
18: 1 cis
|
16.108 g
|
16.11%
|
18: 1 trans
|
0.025 g
|
0.02%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.056 g
|
0.06%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.005 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
20.976 g
|
20.98%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
20.71 g
|
20.71%
|
18: 2 n-6 c, c
|
20.667 g
|
20.67%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.004 g
|
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18: 2 t no definida además
|
0.039 g
|
0.04%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.12 g
|
0.12%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.12 g
|
0.12%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.004 g
|
|